3 بيض
125 جرام عين جمل (قطع صغيرة)
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
2 باكو فانيليا
1/4 كوب لبن
• سخني الفرن على درجة حرارة 180. وادهني صينية مقاس 26 بقليل من الزبدة أو السمن.
• افرمي البلح إلى قطع صغيرة.
• في وعاء كبير، اخلطي الزبدة بالسكر البني جيداً بالخلاط الكهربي، ثم أضيفي البيض والفانيليا.
• أضيفي الدقيق والبيكينج بودر واللبن، ثم ضعي البلح وعين الجمل واستمري في الخلط لفترة قصيرة.
• ضعي العجين في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة. عندما تدخلين خلة أسنان في منتصف الكيكة وتخرج نظيفة، فالكيكة تكون نضجت.
• في وعاء منفصل، اخلطي الجبنة والزبدة والسكر البودرة جيداً حتى تصبح كالكريمة.
• افردي المزيج على الكيكة بعد تبريدها.
• يوضع عين الجمل علي التوبينج بطريقة تعطي لها شكلاً جمالياً.
كيكة البلح
العرض العادي
