السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وحشتووووووووووووووووووووني جدا...وعلشان كده قلت لازم أرجعلكوا بحاجة تستحق انكم تجربوها ...فقلت يا ترى أعمل إيه ..وصلت في النهاية إني أعمل الباتيه ...ويا رب يعجبكم...ودلوقتي أنا هاكتبلكم مقادير الباتيه اللي أنا عملته وبعدين هاحطلكم طريقة أخرى رائعة للأخت الزينب أو أم زين
المقادير:
3 بيضات
فانيليا
4كوب دقيق
ربع كوب زبدة طرية جدا
ربع كوب سكر
3 معلقة كبيرة زيت
نصف معلقة صغيرة ملح ناعم
1 معلقة كبيرة خميرة
لبن للعجن
الطريقة:
تعجن المقادير مع بعضها(الدقيق والفانيليا و البيض والسكر والزيت والملح والخميرة الفورية الناعمة) ما عدا الزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
مع إضافة اللبن حتى تصبح العجينة متماسكة
تترك لترتاح لمدة ربع ساعة وبعدين ستصبح بهذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
نضيف لها الزبدة ونعجن جيدا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وتترك لترتاح لمدة ساعة ونصف وستكون بهذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
نبدأفي التشكيل
-نرش دقيق على الطاولة ونفرد العجين ونحشيه بأي حاجة نحبها ...(ممكن جبنة أو شوكولا)
أنا هنا حشيتها شوكولا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
ونلفها بالشكل ده..وبعدين نضعها في صينية مدهونة زيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
نتركه يرتاح لمدة ساعة حتى يصبح بهذا الشكل وقبل دخوله الفرن نلمعه باللبن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
لازم نكون مشغلين الفرن قبلها بنصف ساعة مثلا ...
يدخل فرن متوسط الحرارة ...وبعد ما تطلع هايكون شكلها كده
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وده شكلها من جوة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وهنا حطيت عليها صوص شوكولا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وده طريقة الصوص:
نصف كوب سكر +نصف كوب زيت+نصف كوب حليب+ 2 ملعقة كبيرة كاكاو
نضعهم في الخلاط ...وبس...
وممكن انتوا تتفننوا في الزينة
وما تنسونيش من دعائكم