4اكواب دقيق
بيضة
2ملعقة زيت
رشة ملح
ماء للعجن
ماء ورد وهدا اختيارى

طريقة التحضير
يغربل الدقيق و يضاف البيكنج باودر م ص من البيكنج بودر ثم البيضة و الزيت ويعجن بالماء عجينة قاسية قليلا وتترك تترتاح لمدة ساعتين

نفرد العجينة بواسطة الة صنع المكرونة حتى تصبح العجينة رقيقة تقص بشكل طولى

نجهز علبة سمن فارغة مفتو حة من الطرفين ونضععها فى مقلاة عميقة بها زيت غزير على النار
ناخد شريط العجينة طوله 6 سم ونمسكة من طرفه العلوى وبوضع فى علبة السمن التى فى المقلاة ونقليه وعندم ينضج و يكون بلون دهبى نخرجه و نضعه الشيرة المضاف اليها ملعقة من العسل الطبيعى و يقدم